刷爆朋友圈的土耳其占卜咖啡，深圳也有了！

嗨，亲爱的宝贝们，相信很多人都已经结束了春节假期，回到了忙碌的学习、工作日常中，祝大家牛年大吉啊！

古今中外，不管是星座还是塔罗牌，大家都对占卜充满着兴致，所长最近被一个运势报告给惊到，于是捶胸顿足想要和你们分享一下 —— 所长今年脱单无望了 。

看过《花样姐姐》中游土耳其那一季的小伙伴，一定记得这样的镜头，在土耳其街头咖啡馆，一位占卜师用志玲姐姐喝的咖啡为她占卜，几句话拨动女神心弦，志玲姐当场忍不住飙泪。

这就是土耳其占卜咖啡，今年是不是能脱单了？未来的财运和事业如何？跟着所长一起去测一测吧！（顺便透露一下，如果你被所长幸运抽到，会帮你测试接下来一个月的运势哦~）

 // 藏在店内的异域风情 // 

来到这家店，就像置身于土耳其伊斯坦布尔的街边集市，满屋子异域风情，与其说这里是一个咖啡馆，不如说这里是老板的私人“展览馆”。

波西米亚风格的编织靠垫和沙发、花纹繁复的器具和装饰….每一处都让人感受到老板的用心。

所长最喜欢带这个带有异域风情的杯垫，既带有浓郁的土耳其风情，又很实用，随手po张照在朋友圈，也是抢眼满分！

 // 会占卜的“爱因斯坦” // 

老板是土耳其伊斯坦布尔人，有个可爱的名字“jojo”，来中国已经多年了，能说一口流利的普通话，对土耳其文化感兴趣的小伙伴也可以和老板畅所欲言哦。

Jojo是一个非常随性且健谈的人，很多时候和客人聊天都会忘记关店的时间。对了，你们不觉得老板的造型跟爱因斯坦很像吗？

土耳其有句谚语：“喝你一杯土耳其咖啡，记你友谊40年”，在土耳其仍然存留着咖啡算命的习惯。

来 JOJO’S土耳其咖啡馆的客人大多都是冲着这个占卜咖啡来的。

 // 用'沙漠的沙'煮咖啡 // 

传统的土耳其咖啡是用伊芙利克壶（Ibrik）在滚烫的沙子或者炭火中烧热的，据说店里的沙子来自沙漠（让所长觉得更加神奇了）。

在咖啡壶中，加入细细的粉末状咖啡和糖，倒入冷水，注意一定是加冷水，会使味道更加醇厚柔和。

仔细搅拌后，经过一段时间的慢火加热后，咖啡独特的香味慢慢渗出，让人想快点品尝到这杯神秘的土耳其咖啡。

泡沫丰富快溢出时，把咖啡沫倒入准备好的咖啡杯。Jojo介绍说：“最要紧的是留住上面丰富绵软的泡沫，才是土耳其咖啡香浓真谛的所在。”

入口微酸苦涩，介于浓缩和意式咖啡之间，咖啡的香气浓郁且味道醇厚，残留的香气在口腔徘徊，带给你不一样的满足感。

 // 土耳其占卜神技 // 

悠闲地喝完一杯土耳其咖啡后，根据杯里咖啡渣的形状占卜运程，几乎是所有土耳其人的习惯。

咖啡占卜的方法很简单，喝完咖啡留下残渣，将盘子盖在咖啡杯上，心中想着要占卜的问题，将杯盘底倒扣回来，静放于桌上，等待jojo来占卜就可以啦。

Jojo会根据杯中咖啡残渣的形状来探寻命运的安排，一般是占卜未来3个月的运势。

Jojo的店铺前总是有人排队等候，这应该就是土耳其占卜咖啡的神奇之处，总能说中你一二件心事，据说有的人遇到大事，还专门跑去土耳其找人占卜呢。

另外，所长了解到土耳其咖啡占卜还有很多讲究，比如：

1. 咖啡占卜需要间隔40天以上，否则会不准；

2. 求占卜者必须亲口喝下这杯咖啡并在心中虔诚祷告；

3. 解读时，若杯子和盘子紧紧地粘在一起，则不必对这个咖啡杯进行解读，因为用这个杯子喝咖啡的人是“lucky man”，其命运无需占卜。

当然，占卜咖啡信则有不信则无，如何理解还是要靠我们自己无限的想象力，燃烧自己的小宇宙，向着自己梦想的、理想的生活出发。

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